تقاضا های زیادی شده بود که طرز تهیه ی املت پنیر رو آموزش بدم.
عزیزان من ! بسیار ساده است. در یک ظرف مناسب (دقت کنید که ظرف حتما مناسب باشه وگرنه تمام زحماتتون هدر میره) پنج عدد تخم مرغ رو می شکنید و کاملا هم می زنید.
نمک ، فلفل و یک قاشق غذاخوری آرد سفید هم بهش اضافه می کنید. (این سفید و اینارو از خودم درآوردم)
پنیری که برای صبحانه مصرف می کنید .. همونارو میگم. پنیر رو نگینی خرد می کنید و به موادتون اضافه می کنید. حالا سوال شده چقدر پنیر !؟ سه چهارم ِ لیوان پنیر صبحانه ی خرد شده.
در صورت تمایل یه کم هم جعفری می ریزید توش (ما جعفری خشک شده ریختیم) و کل مواد رو می ریزید توی ماهیتابه ای که داره جیلیز ُ ویلیز میکنه ، و سرخش می کنید.
نوش جان (با لحن سامان گلریز مثلا)
+ یه نکته ای که ما بهش فک کردیم این بود که جای جعفری ، می تونید هر چی عشقتون کشید استفاده کنید. ولی مزه ش نباید به مزه ی پنیر غالب شه. مثلا اگه فلفل و ذرت و قارچ و سوسیس خیلی ریز بریزید اسمش دیگه املت پنیر نیست! میشه املت ِ پیتزا ：/
ایناهم عکسای پشت و روی غذا.